Хлебопечение

Хлебная форма из алюминия Л17 используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и домашних условиях для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Изготовлена из натурального сырья. Не содержит консервантов. Является универсальным улучшителем хлебобулочных изделий.

Концентрат Сбитня вырабатывается из меда с добавлением экстракта ржаного солода, трав и специй (свежий корень имбиря, корица, гвоздика, мята, шалфей).

Закваска Гречишная с расторопшей для приготовления безглютеновой (БГ) выпечки.

Закваска Рисовая со льном для приготовления безглютеновой (БГ) выпечки.

Закваска Гавайская Банановая произведена по мотивам народных традиций коренных жителей острова Гавайи.

Закваска Кукурузная для приготовления безглютеновой выпечки.

Инстантные дрожжи Angel Angel 100г в вакуумной упаковке широко применяются для приготовления браги и для дальнейшего приготовления крепкого алкоголя, так и могут использоваться в пищевой промышленности для приготовлении пищи дома. Универсальность дрожжей инстантных Angel - популярные, универсальные, бюджетные дрожжи.

Дрожжи произведены путем накопления отборной культуры дрожжей Saccharomyces cereviisiae. Могут содержать небольшое количество пищевого сорбитан моностеарата (Е 491) в качестве эмульгирующего агента.Не требуют предварительной активации и вносятся непосредственно в муку согласно рецептуре.
Дозировка: 0,2%-3,0% от массы муки, в зависимости от вида теста и способа его приготовления.
Взаимозаменяемость с прессованными дрожжами - 1:3(4).
Срок годности - 24 месяца с даты производства.

Состав:
дрожжи, питательная среда, витамины, микроэлементы

Ржаной ферментированный солод прекрасный компонент для хлеба, приготовления ржаных, солодовых, заварных сортов хлеба, а также при производстве кваса и концентрата квасного сусла.

Хлебная форма треугольная СКЛЁПКА (225*110*90) 3шт.

Хлебная форма Л11 СКЛЁПКА 3шт.

Хлебная форма из алюминия Л6 используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и домашних условиях для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Форма для хлеба из алюминия Л10 СКЛЁПКА (215*105*105) 3шт

Хлебная форма из алюминия ЛС3 (100*90*90) используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и домашних условиях для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Ржаной ферментированный солод прекрасный компонент для хлеба, приготовления ржаных, солодовых, заварных сортов хлеба, а также при производстве кваса и концентрата квасного сусла.

Дрожжи Воронежские 100г - сухие хлебопекарные быстродействующие дрожжи.

Дрожжи Воронежские 500г - сухие хлебопекарные быстродействующие дрожжи.

Патока крахмальная производится методом расщепления содержащегося в зерне кукурузы крахмала. Массовая доля сухих веществ 78-80%.

Хлебная форма из алюминия Л12 используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и домашних условиях для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Хлебная форма из алюминия Л7 используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и домашних условиях для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Закваска Хмелевая для приготовления выпечки хлебов и приготовления квасных хмелевых напитков. Пакет рассчитан на 3 литра напитка или 500 г хлебушка.

Закваска Левито Мадре для приготовления пшеничного и ржано-пшеничного хлеба, опарным методом.

Хлебная форма из алюминия Л10 используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и домашних условиях для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Закваска для теста Ржаная для приготовления ржаного и ржано-пшеничного хлеба.

Хлебная форма из алюминия Л11 используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и домашних условиях для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Хлебная овальная форма из алюминия Л10б используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и домашних условиях для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Закваска Солодовая приготовления хлеба с ржаным солодом, опарным методом.

Закваска Пшеничная для приготовления батонов, пирогов, булочек, блинов, пирожков.

Хлебная форма из алюминия Л1-3 используется на хлебопекарных предприятиях, предприятиях общественного питания и домашних условиях для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Закваска Сан-Франциско для приготовления хлеба, опарным методом.

Закваска Полбяная для приготовления полбяного и полбяно-пшеничного хлеба, опарным методом.

Дрожжи хлебопекарные сухие инстантные DCL, 500 г