Джин-корзины

В данном разделе вы можете купить джин-корзину для вашего самогонного аппарата.

Что такое джин-корзина?

Джин-корзина (ароматор, экстрактор, арома-узел) — это специальное устройство для насыщения напитков ароматическими веществами. Изначально подобные устройства использовались при производстве именно джина для придания ему благородного можжевелового вкуса и именно благодаря этому напитку. Джин-корзины обычно используются при повторной дистилляции.

Виды джин-корзин

Наиболее простая из джин-корзины представляет собой небольшую перфорированную чашу, которая помещается в горловину перегонного куба. Сырьё для ароматизации (например, цедра апельсина или ягоды можжевельника) загружается прямо в ароматор. Пары спирта проходят сквозь сырьё и приобретают оригинальные и интересные ароматы. Этот вид корзины наиболее прост и доступен. Если вы хотите приобрести корзину этого типа, убедитесь, что она подходит к вашему баку по диаметру и количеству отверстий под шпильки — подробная спецификация есть в карточке товара. 

Джин-корзина простейшей конструкции 

Более продвинутые модели джин-корзин устанавливаются наверху колонны и имеют боковые отведения и позволяют быстро заменить ароматические ингредиенты в устройстве. Другое их достоинство заключается в том, что в них существует отдельное пространство для ароматизации, в то время как у классической корзины-экстрактора ароматические ингредиенты находятся очень близко к кипящему сырью (что при неумелой перегонке может негативно сказаться на вкусе).

Джин-корзина с боковым отведением

Некоторые модели джин-корзин (например, от LUXSTAHL) дополнительно комплектуются диоптром. Это полезное и нужное приспособление позволяет визуально контролировать процесс перегонки. Другие варианты (скажем, производства Helicon), имеют удобный кран для быстрого слива осадка, что позволяет существенно упросить процесс ароматизации.

Какую джин-корзину купить?

Если вы впервые пробуете облагородить ваши напитки при помощи джин-корзины, то классический экстрактор в виде сетчатой корзинки будет оптимальным вариантом, который позволит вам обкатать технологию. Обратите также внимание на объём корзины — ароматор слишком малого объёма не позволит в полной мере загрузить его сырьём и насытить напиток нужными ароматами.
Не лишним будет посмотреть рекомендации производителя и убедиться, какие конкретно устройства подходят для вашего бака — например, для самогонных аппаратов Добровар джин-корзины разработаны специально с учётом конструктивных особенностей их перегонных кубов. Однако, есть и множество универсальных корзин на кламповых соединениях, которых одинаково хорошо подойдут как к самогонным аппаратам WEIN, так, например, и к дистилляторам Феникс.
Если вы гоните самогон в больших количествах и хотите активно экспериментировать с сырьём, стоит купить джин-корзину с угловыми отводами от оси колонны. 
Кроме того, при работе с джин-корзиной не лишним будет задуматься о приобретении для своего аппарата узла отбора для установки его между корзиной и дефлегматором. Он позволит уводить стекающую флегму в отдельную посуду.

Если вам нужны консультации по какую джин-корзину купить или заказать — обратитесь к нашим консультантам в магазине, позвонив по телефону или написав нам в чат. Наши продавцы-практики помогут вам выбрать подходящий вариант для вашего аппарата и расскажут о достоинствах каждой модели устройства.