Смесь приправ ПРЯНОЕД "Лимонная пыль" (цитрусово-пряная соль, гриль-пудра), банка 130г

ПРЯНОЕД - новый бренд от Павла Агапкина создан в стиле и тематике гриль-культуры.

Рыба, птица, морепродукты, овощи или блюда из свинины станут лучше с этой слабоострой гриль-пудрой.

Вашему блюду срочно нужно освежиться? Цитрусовые ноты лимона и лемонграсса легко справятся с этой задачей! Легкий невесомый аромат лемонграсса придаст знакомым блюдам новое очарование. Вот чем отличается «Лимонная пыль» от большинства смесей специй, в которых присутствуют цитрусовые оттенки. А небольшая традиционная кислинка лимона, только укрепит ваши ожидания.

ВНИМАНИЕ! НЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРЯМОГО ЖАРА!

Используйте эту смесь только при косвенном жаре без контакта с прямым огнем, иначе смесь подгорает. Дайте ей возможность раскрыться при медленном нагреве, и вы удивитесь, что пряности могут быть такими оглушающе яркими.

И еще момент, если блюду, обспанному нашими специями дать настояться после приготовления хотя бы 10 минут, то оно станет еще вкуснее. Так работает экстракт дрожжей, он усиливает вкус блюда с течением времени – завтра блюдо вкуснее, чем сегодня, вот такой парадокс!

ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГРИЛЬ-СМЕСЕЙ СПЕЦИЙ:

• Лучше всего обсыпать Гриль-пудрой или Натиркой уже готовый горячий продукт. Например, стейки или гриль-овощи.
• Если вы хотите использовать Натирки во время приготовления, то соблюдайте температурный режим готовки не выше 120…150 град. При этом воздействие температур выше 100 град. на специи должно быть не продолжительным. 
• Если вы хотите использовать Гриль-пудры во время приготовления, то соблюдайте температурный режим готовки не выше 90…120 град. При этом воздействие температур выше 100 град. на специи должно быть не продолжительным.

Лимонная кислота, присутствующая в составе смеси специй «Лимонная пыль», дает небольшой бактериостатический эффект продукту, и он сможет оставаться свежим сколько-нибудь дольше, чем обычно. Ну, а экстракт дрожжей придаст уникальный полный вкус любому блюду!

Состав: Соль розовая гималайская (30%), перец черный Прайм, корка лимона, лемонграсс, розмарин, орегано, куркума, экстракт дрожжей, лимонная кислота.

• Норма внесения: 15...30 гр/кг
• Острота смеси ЛИМОННАЯ ПЫЛЬ: слабоострая.
• Подходит для: рыбы, морепродуктов, овощей, свинины. НЕ ПОДХОДИТ для прямого жара!
• Количество в упаковке Масса нетто: 130 гр.

Условия и сроки хранения: В сухом месте при температуре не выше 20 град. и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности – 24 месяца со дня изготовления.

Помимо основной пластиковой крышки банка имеет дублирующую герметичную крышку с контрольным кольцом для вскрытия, как на жестяной банке кофе. Таким образом специи защищены от воздействия влажности и не выдыхаются в течение долгого времени.