Настольные индукционные плиты

В данном разделе вы можете купить настольные индукционные плиты с одной конфоркой.

Что такое настольная индукционная плита и как она работает?

Индукционная плита нагревает посуду для готовки с помощью индуцированных токов, которые создаются при помощи катушки, расположенной под стеклокерамическим покрытием плиты. Такая система позволяет избежать нагрева поверхности самой плиты, и направить всю энергию на нагрев непосредственно посуды и её содержимого. Мобильные индукционные плиты используются как в домашних условиях, так и в общепите.

Настольная индукционная плита имеет массу достоинств. В первую очередь, это очень высокий КПД — в среднем 90% по сравнению с 50% у электрических и газовых плит. Помимо всего прочего, индукционная плита значительно более безопасна по сравнению с традиционными методами нагрева: вы не сможете обжечься, если случайно прикоснётесь к её поверхности. 

Важно: для работы на индукционной плите подходит только специальная посуда с ровным магнитящимся дном. Учитывайте это при покупке.

Как выбрать такую индукционную плиту?

При выборе индукционной плиты следует ориентироваться на несколько параметров:

Мощность
Различные плиты имеют различные диапазоны мощности. Для домашней готовки подойдут простые плитки на 1800-2000 Вт, а вот для профессиональной работы и самогоноварения часто нужна мощность до 3500-4000 Вт.

Выдерживаемый вес
У каждой настольной плиты есть предельный вес, который она может выдержать. Перед покупкой плиты узнайте вес оборудования, с которым вы будете работать (не забудьте при этом учесть вес продуктов) и посмотрите, какая плита вам подойдёт. Для дома это могут быть 15 кг — минимальный стандартный вес, а вот профессиональные повара в заведениях могут использовать и плиты на 100 кг. Кроме того, обратите внимание, что выдерживаемый вес разнится для плиты целиком и для её стеклокерамической поверхности. Если вы установите тяжёлый бак на именно поверхность, она треснет, а если разместите его так, чтобы он стоял на металлических бортах плитки, тогда всё будет в порядке. 

Наличие безимпульсного режима
Большая часть индукционных плит на малой мощности (до 1000 Вт) работает в импульсном режиме — то есть, нагрев то включается, то выключается. Для готовки это чаще всего не критично. Но для дистилляции и самогоноварения импульсный нагрев неудобен — из-за него парообразование в баке будет постоянно прерываться. Если вы покупаете плиту именно для самогоноварения, то рассмотрите варианты, у которых есть безимпульсный режим, где нагрев идёт постоянно даже на малой мощности.

Диаметр нагревательной поверхности
При выборе плиты убедитесь, что ваша посуда по диаметру примерно совпадает с диаметром плиты — так нагрев будет более равномерным

Наличие таймера
Для готовки и дистилляции очень удобно использовать встроенный таймер. В большинстве современных моделей он уже присутствует.

Купить настольную индукционную плиту

Если вам нужна консультация по выбору индукционной одноконфорочной плиты, напишите нам в чат или позвоните по телефону, указанному на сайте нашего интернет-магазина. Наши консультанты расскажут о достоинствах каждой из представленных у нас моделей и помогут купить подходящую. Кроме того, вы всегда можете посетить наш магазин и выбрать товар в нашем шоуруме.