Медные аламбики

В данном разделе вы можете купить медные аламбики для дистилляции и самогоноварения.

Что такое аламбик

Аламбик — это устройство для дистилляции спирта и масел с многовековой историей. Традиционно их изготавливают из меди.

Конструктивно аламбик имеет несколько основных элементов:

• Перегонный куб, куда заливается сырьё для перегонки
• Шлем — верхняя часть, закрывающая куб, похожая на луковицу.
• Дефлегматор (лебединая шея) — трубка для отвода пара
• Холодильник с патрубками для охлаждения дистиллята

Также порой аламбики комплектуются колоннами, которые устанавливаются между кубом и шлемом. Они нужны для производства эфирных масел и гидролатов, а также ароматизации спиртов при перегонке — особенно это актуально при производстве таких напитков, как джин или бренди.

Виды медных аламбиков

В нашем магазине вы можете купить:

• Классические медные аламбики
• Медные аламбики с колонной для ароматизации.

Это два наиболее распространённых типа аламбиков в домашнем самогоноварении. Существуют и другие, более узкоспециальные конструкции: португальский аламбик, арабский аламбик (алькиатр), шарантский аламбик для производства коньяка, вискарный аламбик. Но они либо заточены под конкретные производственные процессы, либо больше используются в парфюмерной промышленности, поэтому для домашнего производства напитков применяются не так часто.

Преимущества медных аламбиков

В первую очередь, конечно, это материал — медь. У неё целая масса достоинств:

• Она абсорбирует вредные вещества, в частности диоксид серы, что позволяет улучшить органолептические качества напитка уже в процессе перегонки: спирты, выгнанные в медном аламбике не имеют нежелательных запахов и привкусов.
• Медь нагревается гораздо более равномерно, чем другие материалы.
• Напитки, сделанные при помощи медного аламбика, быстрее созревают в дубе. 

Конечно, медь, в отличие от нержавеющей стали, нуждается в более тщательном уходе, чистке и полировке, но это с лихвой компенсируется качеством напитика.

Помимо прочего, медный аламбик просто отлично выглядит в интерьере и может использоваться просто как предмет декора.

Где и как купить медный аламбик

Вы можете купить медный аламбик, заказав его на нашем сайте. Если у вас есть какие-либо вопросы о товаре, напишите нам в чат или позвоните по номеру телефона — наши консультанты-практики с удовольствием расскажут вам о каждой из моделей аламбиков и их конструктивных особенностях. Кроме того, вы можете посетить наши шоурумы и приобрести аламбик в магазине лично.